开化龙顶茶叶网欢迎您!
开化县高山开化龙顶,品质优越
厂家直销,价格实惠
开化龙顶首页
开化龙顶价格表
开化龙顶知识
开化龙顶文化
开化龙顶新闻
当前位置:首页 > 开化龙顶知识 > 开化龙顶贮存有五忌
开化龙顶贮存有五忌
时间:2018-10-1  来源:互联网  作者:未知
一忌潮湿:

开化龙顶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放开化龙顶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温:

开化龙顶最佳保存温度为0-5℃。温度过高开化龙顶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:

阳光会促进开化龙顶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。开化龙顶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使开化龙顶品质变坏。

四忌氧气:

开化龙顶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的开化龙顶会使开化龙顶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:

开化龙顶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,开化龙顶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
友情链接:黄金芽茶叶    黄金芽茶叶    狮峰龙井    开化龙顶
开化龙顶茶叶价格多少钱一斤。本网销售的浙江开化龙顶茶叶价格从880到5880元之间都有

开化龙顶茶叶网版权所有 备案序号:浙ICP备11006795号-4